Şifa Deposu Tahin Pekmez

Genellikle sadece kış aylarında tüketilen bir tatlıdır tahin pekmez karışımı. Sağlık dolu bir ömre sahip olabilmek için hekimler tarafından da sık sık tavsiye edilen bir tatlıdır. Bu Tahin pekmez ikilisi hem sağlıklı kalmamız da hem de tatlı ihtiyacımızı karşılamamız da karşımıza çıkar.  tatlıyı tüketimine sınırlı tutmaya çalışanlar ve bunu yapmakta zorlananlar için de oldukça ideal bir tatlıdır.

Tahini sanırım herkes biliyordur, susamın ezilmesi ve bir takım işlemlerle yağ haline gelmiş halidir. Tahin tam bir protein deposudur, 2 çorba kaşığı tahinde, neredeyse yarım kilo biftek kadar protein içerir. Bu besin su ile teması olmadıkça uzun süreler bozulmadan durabilir. Kendisine özel bir kokuya sahip olan tahin, bağışıklık sistemimiz için de güçlü bir destekleyicidir.

Tahinin Faydaları:

  • Vitaminlerden E, C ve B olarak zengindir. Yaraların iyileşme sürecini arttırır. Hücre yapısını koruyucudur.
  • İdrar söktürür, damar sertliği ve tıkanmaları engeller. Kansere karşı koruyucudur.
  • Vücuda giren zehirli bileşikler, radyasyon, ağır metaller ve çeşitli ilaçların oluşturduğu toksinlere karşı koruyucudur.
  • Yaşlanma sebebiyle oluşan hafıza kaybı gibi problemlerde olumlu katkısı olduğu kanıtlanmıştır.
  • Anne sütünü artırır. Çocukların kemik gelişiminde, zeka ve beyin gelişiminde etkilidir.
  • Pekmez ile karıştırarak yenildiğinde enerji vermek haricinde, hem kış aylarında üşümeyi engeller, hem de kan yapar.
  • Midemizde, besinlerin uzun süre durmasına yardımcı olarak acıkma sürecini uzatır.

Pekmez, şifa deposu, besleyici, kan yapıcı ve acıkmayı önleyici bir gıda olması sebebiyle tüketilir. Ancak yüksek miktarda şeker ihtiva ettiği için şeker hastaları için tehlikeli olabilir.

Pekmezin faydaları:

  • Pekmez kan dolaşımını düzenleyen ve dengeleyen bir rol oynar. Özellikle karaciğer hastalıklarında destekleyicidir. Karaciğer, akciğer ve dolaşım sisteminde oluşan hasarın onarımı için katkı sağlar.
  • Kalsiyum içeriği yüksek bir besin olan pekmez birçok kanser türüne karşı savunmamızı güçlendirir.
  • Pekmezin içerisinde Manganez, magnezyum, bakır, kalsiyum, potasyum ve B6 vitamini ve antioksidanlar önemli miktarda bulunmaktadır. Manganez DNA’ları serbest radikallere karşı savunur. Antioksidan özelliği ile kanser ve kalp hastalıklarına karşı korur.
  • Vücudumuz pekmezde bulunan yağ ve karbonhidratları enerjiye çevirir. Demir bakımından zengin olmasından dolayı,  vücudun enerjiyi depo etmesini sağlar. Demir, kanda oksijen taşınması için ihtiyaç duyulur.
  • Bu besinin içeriğinde çeşitli vitaminler ve mineraller vardır.  Çok az kalori ve sıfır yağ vardır.  Pekmez kilo kontrolü için çok iyi bir besin kaynağıdır.
  • Cildimiz için de çok sağlıklı bir besin kaynağıdır. Pek çok cilt rahatsızlıklarının tedavisinde fayda sağladığına İnanılmaktadır.  Ayrıca cilt hücrelerinin  yaşlanmasını azaltır ve kırışıklıkları giderir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir